Carne Bovina
Boeuf Bourguignon
com purê de batata e arroz
Contém lactose
Bouef bourguignon é um ensopado de carne e vinho originalmente criado na Borgonha, região centro leste francesa.
Seu sabor e maciez vêm do vinho tinto presente no caldo do ensopado. A carne cozida por 8 horas no forno é harmonizada com um incrível caldo com vinho, legumes, bacon e diversos temperos.
Para finalizar nosso bourguignon, completamos esta mistura com cenoura cozida, cogumelos paris e cebola Charlotte chapeada.
E para acompanhar um prato francês, nada melhor do que um purê bem amanteigado e adocicado, com creme de leite e arroz branco.
Para dar seu toque, sugiro adicionar na finalização ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho)
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150gMusculo e Bacon (BOEUF)
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100gMolho de Vinho
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120gPurê
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120gArroz Branco
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80gLegumes
| Porção de 570g | Total | VD* |
|---|---|---|
| valor energético | 1021 kcal | 51 % |
| carboidratos | 58 g | 19 % |
| proteínas | 60 g | 80 % |
| gorduras totais | 61 g | 110 % |
| gorduras saturadas | 24 g | 104 % |
| gorduras trans | g | 0 % |
| fibra alimentar | 5 g | 20 % |
| sódio | 745 mg | 29 % |
Ingredientes: Bouef bacon (carne bovina e bacon), arroz (arroz, óleo de soja e alho), pure de batatas (batata, manteiga sem sal, creme de leite e sal), molho de vinho (vinho, cenoura, cebola, azeite de oliva e salsao) e legumes (água, cebola, cenoura, tomate, cogumelo, manteiga sem sal e alho).
- 1 Panela Média
- Forma Média
- Faca ou Tesoura
- Pegador
Coloque os 5 saquinhos na panela com água fervendo por 6 minutos. Aproveite e já separe uma panela para a finalização.
Desligue o fogo e retire os saquinhos da carne e do molho. Abra-os, coloque a carne e o molho em uma panela em fogo baixo e mexa o molho lentamente por 3 minutos. Mantenha os saquinhos de arroz e purê na panela com agua (fogo desligado) para manter temperatura.
Retire os saquinhos do purê e do arroz da panela, abra-os e coloque-os no prato. Para finalizar o prato a carne e o molho que foram harmonizados.
